מחבר: highandadmin

אירועים עד 200 איש: 4 הסיבות שבחרתי להתחתן בהייאנד

יעל ינוקביץ, כלה לעתיד, מספרת על הבחירה של בהייאנד כאולם לאירועים עד 200 איש.

ממוצע המוזמנים לחתונה בישראל עומד על 200 איש פחות או יותר. למי מכם שמחפש חתונה באולם אירועים בתל אביב שמתאימה לאירועים עד 200 איש – הייאנד (&HIGH) הוא מקום ששווה לכם לבדוק. יעל ינוקביץ, כלה לעתיד, מספרת על הבחירה של בהייאנד

אהבה ממבט ראשון באולם אירועים עד 200 איש

בחירת אולם אירועים לעד 200 איש במרכז העיר היא לא מסובכת אבל גם לא קלה. צריך לקבוע פגישה עם מנהלי המקום, לצאת מהעבודה או לפנות זמן פנוי ולקוות שבביקור אני אמצא את המקום עבורי ולא אבזבז את זמני לשווא. חיפשתי מקום לאירועים עד 200 איש שמתאים עבורי, קיבלתי המלצה מכלה שהתחתנה במקום אחד, חיפשתי בגוגל ובסוף החלטתי ללכת לראות 3 מקומות. הייאנד היה אחד מהם. העיצוב של המקום, החלוקה לחלל תחתון וגג אורבני ,שצופה על כל העיר ת"א, והעיצוב של המבנה היו לא פחות ממעולים. הרגשתי שבאולם של הייאנד יש עיצוב נכון ולא קלישאתי, החלוקה נכונה של המרחב ויש מצד אחד סוג של אנרגיה מאוד אמיתית של מקום שלא מנסה להיות משהו שהוא לא. באולמות אחרים שבדקנו אגב, תמיד היה פרט שלא הסתדר – באחד החלל בפנים היה קצת מצועצע , אבל החצר בחוץ מקסימה, במקום השני, שהיה גם הוא חלל אורבני פתוח, הרגשנו קצת כמו במפעל לברגים קר ומנוכר והיית חסרה לנו החום שרצינו מהחלל

אירועים עד 200 איש - מצד אחד אולם אורגני ומצד שני חם

הצוות המקצועי – אנושי ונתן לנו הרגשה שאנחנו לא במפעל של חתונות

כל זוג שהתחתן אי פעם או חיפש מקום לחתונה (לאירועים עד 200 איש) נפגש עם הצוות המקצועי של האולם. זה מתחיל עם פגישת ההכרות הראשונה עם אנשי המכירות ולאחר מכן ממשיך בטעימות ומנהל האירוע בפועל. בהתחשב בזה שנפגשנו עם שלושה מנהלי מכירות שונים הייתה לנו את יכולת ההשוואה. במקום אחד הרגשנו כמו במפעל שופוני, שכלל מצד אחד משפחה בטעימות, מצד שני המתנה לפגישה כאילו היינו חלק מסוללת חולים בתור לרופא משפחה, כולל מארחת עם מכשיר קשר באוזן כאילו אנחנו במינימום אולם ניו יורקי מסקס והעיר הגדולה. במקום השני, הגענו למפגש רגע לפני אירוע, וקצת אחרי פגישת מכירות עם זוג אחר שהתקיימה במקביל. במקום השלישי, הייאנד, הרגשנו שמתייחסים אלינו כאילו אנחנו לא עוד זוג מרשימת מכולת של מתחתנים. קיבלנו יחס אישי, חם, מקצועי ותכלסי. קיבלנו את כל המידע שהיינו צריכים לקבל (למשל שמהקום מתאים מאוד לאירועים עד 200 איש). במהלך הפגישה ראינו מצגת תכליתית של האוכל, סידור השולחנות ולבסוף האזנו למערכת ההגברה של המקום ויצאנו עם דפי המידע הרלוונטיים. הכל אישי, אמיתי ובלי פוזות. בדיוק מה שרצינו

אירועים עד 200 איש בהייאנד

קייטרינג של השף ערן זינו לאירועים עד 200 איש

כמי שגרות בתל אביב ואכלו בלא מעט מסעדות בארץ ובעולם, אנחנו יודעות ליהנות ולהעריך חומוס מעולה לצד מנות מישלן, האוכל היה אחד הפרמטרים הכי חשובים באירוע. חיפשנו אחר תפריט שיאפשר לנו להיות מי שאנחנו – והקייטרינג של ערן זינו היה מה שרצינו. קייטרינג לא כשר (יש אופציה לאוכל כשר) שמציע שני מסלולים לכל סגנון של תפריט צמחוני או לא צמחוני. הבנייה של התפריט נכונה, מגוונת ועשירה. השילוב של הטעמים פשוט מדויק, וכמובן האוכל נראה פצצה. הרגשנו שאנחנו בוחרות אוכל לחתונה שלא מבייש מסעדה טרנדית חדשה שנפתחה בתל אביב, אבל כזאת תכלסית, שלא מנסה להיות מטבח שהיא לא. בקיצור שוב – בחרנו תפריט מאוד ישראלי ומקומי, עשיר ומתוחכם בפשטות שלו.

הקייטרינג של ערן זינו בהייאנד

המיקום ושאר הפרטים הנלווים

בסופו של דבר החלטנו לבחור בהייאנד כאולם אירועים עד 200 איש גם בגלל פרמטרים נוספים שתרמו להחלטה: המיקום במרכז תל אביב והחניה הצמודה למקום (מה שאין בכל המקומות), בגלל האופציה לערוך את האירוע בשישי בערב וגם בשבת, מה שמאפשר לנו לייצר חתונה שהיא כמו מסיבה, בסופ"ש רגוע שלא מצריך מהאורחים שלנו לרוץ מהעבודה לאירוע, וגם מאפשר זמן לשים את הילדים אצל ההורים. ולבסוף בגלל העיצוב של החלל שהתאים בול – מצד אחד אורבני וטרנדי ומצד שני שומר על חמימות עם שילוב של עץ וצמחייה בחצר

קוקטיילים מעולים

קרדיט צילום: נעה מגר וגלעד משיח

תכנון חתונה: כך תארגנו לכם חתונה בפחות מחצי שנה

תכנון חתונה לא חייב להיות הפקה ארוכת טווח, ההיפך. יותר ויותר זוגות רוצים לתקתק את ארגון החתונה בכמה שפחות זמן, אנרגיות ומאמצים. אז רגע לפני שאתם מתחילים הנה הטיפים שלנו לתכנון חתונה במהירות ובקלות

תכנון חתונה -אורבנית או כפרית

שלב ראשון של תכנון חתונה – לסגור אולם אירועים ותאריך

השלב הראשון בתכנון חתונה הוא כמובן המהותי והחשוב ביותר והוא שלב סגירת האולם ותאריך האירוע. יש פה כל כך הרבה פרמטרים שצריך לקחת בחשבון והכתבה שלנו היא כמובן על יעילות וזריזות אז הנה מה שחשוב לדעת בתכנון חתונה מהיר:

  1. להכין רשימה מלאה של כל האורחים המתוכננים באירוע (קחו בחשבון שתמיד יש 10% שלא מגיעים)
  2. אחרי שתדעו את כמות האורחים, תחשבו על תאריך. חתונת חורף או חתונת קיץ? שישי צהריים או אמצע שבוע? שישי בערב או מוצאי שבת (אצלנו ב-high& אפשר לערוך את החתונה גם בערב שישי או ביום שבת, מה שמאפשר לכם לו"ז גמיש יותר וגם את היכולת לארגן חתונה אחרת ויוצאת דופן באמת).
  3. אחרי שתחליטו על "בערך תאריך" חשוב להחליט על" בערך אולם אירועים" מתאים. דיברנו על יעילות לא?  היכנסו לגוגל וחפשו את המקום שחשבתם עליו. .
  4. לפני שתעשו זאת כמובן חשוב לחשוב האם אתם רוצים חתונה בתל אביב, חתונה בכפר? חתונה אורבנית? חתונה שיש בה גג ואולם או חתונה שהיא מתחם אורבני אחד שלם. בקיצור, כל אלו יעזרו לכם להחליט איזה מקום נכון עבורכם.
  5. רק אחרי חיפוש קל בגוגל, מומלץ לקבוע פגישות עם 2-3 מקומות גג ורצוי ברצף. לא לשכוח לבדוק בטלפון אם התאריכים שחשבתם עליהם זמינים באולם. חבל לבזבז זמן מיותר

תכנון חתונה - עיצוב המקום

שלב שני של תכנון חתונה – לסגור ספקים

השלב השני בתכנון חתונה הוא שלב בחירת הספקים. גם פה יש מצב ללכת לאיבוד, אבל אל. איך? פשוט מאוד באמצעות רשימה קצרה של ספקים שחשוב לכם וסגירת פגישות ברצף באותו היום כדי לחסוך בזמן ולא לכלות את כל ימי השבוע שלכם בתכנון חתונה
•    רשימת ספקים מרכזית (משתנה בהתאם לצורך, יש אולמות שמספקים את מנהל האירוע כחלק מהחבילה הכוללת בדומה לאולם שלנו): אולם אירועים, מנהל אירוע, מפיק אירוע, דיג'י, צלם סטילס, צלם וידאו, מאפר, עיצוב שיער, עיצוב אירועים, ביגוד, טבעות, עורך הטקס, שיער, עיצוב הזמנה לחתונה, שליחת הזמנה לאורחים. אלו פחות או יותר כל הדברים המנדטוריים בחופה וחשוב להכין רשימה כזאת בשלב תכנון החתונה
•    רשימת ספקים משנית: סידורי פרחים, מתנות לאורחים, צלם מגנטים, סגירת תשלום לאקו"ם אם הוא לא דרך האולם ואטרקציות לחתונה

תכנון חתונה טעימות האוכל

שלב שלישי של תכנון חתונה – עוד קצת וסיימנו

בשלב הזה נשארו לכם עוד קצת קצוות פתוחים. זה השלב להכין את סידורי הישיבה (או לבקש מההורים שכל אחד ישלח את סידורי הישיבה שחשובים לו, כי בינינו זה לא באמת חשוב לכם שדודה חסיה תשב ליד דוד בני). זה גם השלב בתכנון חתונה שבו תבחרו את שיר הכניסה לחופה, שיר שבירת הכוס, תכתבו את הברכות אחת לשנייה ותנסו לסגור את עניין הטקס, תקבעו פגישה של טעימות אוכל ותלכו לאיפור ושיער ניסיון. זהו. סה"כ לא נורא כל כך. שיהיה במזל טוב

תכנון חתונה - איפה יושבים כל האורחים

קרדיט צילום: רותם ברק, סטודיו פינגווין ועדשה רחבה

ארגון חתונה: 7 דברים שחשוב לדעת לפני שמתחילים בארגון החתונה

בין אם החלטתם להתחתן לפני שנה או לפני שלושה חודשים, הנה הטיפים שלנו לארגון החתונה וכל מה שצריך לדעת בדרך להפקת חייכם.

1.    ארגון חתונה – חסכון בעלויות

כסף הוא הפרמטר המרכזי והחשוב בארגון החתונה כי הוא למעשה קובע את כל התהליך ומשפיע על הבחירה של אולם האירועים, הספקים, מספר המוזמנים ועוד. לכן חשוב לנסות לעבוד עם תקציב מסודר, להכין רשימה מסודרת של צרכים (מהחשוב ביותר ועד הפחות) ולהכניס את כל ההוצאות לתוך מסמך אקסל מסודר. פרמטרים כמו מספר מוזמנים, תאריך חתונה, אולם אירועים, קייטרינג וכו' – כולם משפיעים על תקציב החתונה וחשוב לקחת את כל זה בחשבון. אגב, אם תחליטו להתחתן ולארגן את החתונה סמוך למועד האירוע תוכלו לקבל הנחה ולהוזיל מעט את המחיר.

מאחורי כל זוג שמתחתן יש משפחה שלמה עם צרכנים ובקשות

2.    סגירת אולם אירועים ותאריך

הדבר הראשון והכי חשוב בארגון חתונה הוא בחירת אולם האירועים וסגירת תאריך. (איך לבחור מקום לחתונה?)אם יש לכם זמן עד החתונה, סביר שיהיה לכם גם זמן לבקר במספר אולמות אירועים ולהשקיע בחיפוש המקום המושלם. אם החלטתם  לסגור אירוע ברגע האחרון, קחו בחשבון שזה יכול להיות משתלם יותר מבחינת מחיר, בעיקר אם החלטתם להיות ספונטניים בחורף. כמובן לא לשכוח שעל שירות טוב ואיכותי עדיין תצטרכו לשלם בהתאם. כך או כך, לפני שתקפצו לראות את המקום, נסו לקרוא המלצות עליו ברשת, להיכנס לעמוד הפייסבוק והאתר ולנסות לבדוק שהוא אכן מתאים לכם ולצרכים שלכם.

חתונה ברגע האחרון יכולה להוריד עלויות של ספקים

3.    רשימת משימות בדרך לארגון ותכנון החתונה

אחרי שהחלטתם על תאריך ומקום לחתונה – מומלץ להכין רשימת "טו דו ליטס" של כל המשימות שרלוונטיות לארגון ותכנון החתונה. הפרמטרים המרכזיים ברשימה: לסגור רב או מנחה לטקס החופה, להרכיב רשימת מוזמנים לאירוע, לעצב הזמנות ולשלוח אותן, להיפגש עם הספקים לחתונה (צלם/ת, דיג'יי, מאפר/ת, צלם/ת וידאו, מעצב/ת אירוע ועוד), להחליט אם רוצים מפיק/ה מטעמכם או מטעם המקום (להייאנד יש צוות מנהלים מקצועי שיפיק עבורכם את האירוע וינהל אותו מהתחלה ועד הסוף), לבנות תפריט קייטרינג ולסגור תאריך טעימות, לבדוק סידורי פרחים, לבחור בגדים (שמלת כלה, חליפה וכו'), לחשוב על מתנות לאורחים, מגנטים ועוד.

עיצוב, הדפסה וסגירת הזמנות לחתונה

4.    ארגון חתונה דרך קבוצת דינמו – חבילת ספקים משתלמת

היתרון שיש להייאנד (high&) הוא שמנהלי המכירות שלנו הם גם סוג של מפיקי חתונות לכל דבר שישמחו להתאים את חבילת הספקים הכי טובים שיש, שמתאימה לכם וכמובן במחירים מעולים. הייאנד הוא חלק מקבוצת דינמו מה שמעניק לו כוח מיקוח ויתרון משמעותי בעולם החתונות ויכול לעזור לכם בארגון החתונה ובבחירת הספקים.

חתונה בהייאנד

5.    לנסות להפוך את תהליך הארגון חתונה לנעים וכייפי

ארגון חתונה לא משאיר לכם הרבה ברירות אלא לסגור את כל מה שצריך עם כולם. זה אומר שכל המשימות ו"הטו דו ליטס"  שהכנתם יצטרכו להיכנס ללו"ז איך? אפשר לקבוע עם כל הספקים החשובים פגישות ברצף, אפשר להיות ממוקדים בבחירת אולם האירועים ולעשות תחקיר בטרם תגיעו לבקר (לבדוק שאכן המקום הולם את הדרישות, התקציב וכו')

6.    ומה עם שמלת כלה?

בסופו של דבר חשוב להקדיש את הזמן למה שחשוב באמת – מה תלבשו בערב החתונה? האופציות שקיימות למציאת שמלת כלה הן מגוונות: מימי מכירות מרוכזים לשמלות כלה של מעצבים ועד תפירה של שמלת כלה דרך תופרת רגילה או תופרת ייעודית לשמלות כלה. כמובן קיימת האופציה של הזמנה שמלת כלה אונליין.

הייאנד היא חלק מקבוצת דינמו המפורסמת

7.     לשמור על רוח חיובית ושיתופית

לארגן חתונה זה כאב ראש לא קטן, ולאו דווקא בגללכם. מאחורי כל זוג שמתחתן עומדים המשפחות, הבחירה של המיקום (למשל, קרוב לחברים בתל אביב או למשפחה בצפון), החלטות על הוצאות כספיות (מגנטים או מתנות לאורחים) וכמובן לא מעט השקעה של זמן שצריך להקדיש להפקת האירוע. חשוב שתזכרו את עצמכם בתהליך, נסו להימנע מראש ממריבות מיותרות ולנסות לעשות את הכל בכיף וביחד.

קרדיט צילום: ליאור רוטשטיין, עדשה רחבה, שי פרנקו

ככה כן בונים חופה: תמונות ורעיונות לעיצוב חופה שאספנו מחתונות שהתקיימו בהייאנד

עיצוב חופה הוא חשוב בגלל שכל הסיפור הזה של חתונה מתכנס בסוף לרגע אחד מהותי מיוחד שהוא כמובן טקס החופה, ואם כבר רגע מיוחד אזחשוב שיהיה מהודק וברמה גבוהה. רגע לפני שאתם מקריאים את הברכות בטקס, הנה תמונות ורעיונות לעיצוב חופה מחתונות שהתקיימו אצלנו

החופה של דנה ופאבלו

הידעתם? יש מנהגים כמו שבירת כוס וטקס הכניסה לחופה שהם בגדר רשות, ויש מרכיבים חיוניים לחתונה כמו הטבעת, חתימה על הכתובה והברכות, שהם בגדר חובה על מנת שהנישואין יקבלו תוקף מהיהדות.

אלה ואלון חופה בהייאנד

בשנים האחרונות יותר ויותר זוגות בוחרים בטקסים אלטרנטיביים, עם אלמנטים אינדיבידואלים יותר, שמסמלים את האופי, האמת והאישיות שלהם ועדיין שומרים על רוח התרבות היהודית.

החופה של מאיה וסער

טקס החופה בהייאנד (&HIGH) מיוחד כיוון שהוא מתקיים על הגג של המתחם שכל כולו הוא פנורמה של העיר תל אביב בלילה: מרגשת, מוארת, אורבנית, ומסקרנת.

עיצוב חופה בהייאנד

אבל את טקס החופה אפשר לערוך לא רק על הגג, אלא בתוך המתחם עצמו. יש לא מעט זוגות שבחרו לערוך את הטקס באולם האירועים עצמו, כשהם מוקפים בכל האורחים והאנשים שאוהבים אותם. מסביב לעיצוב החופה פזורים מנורות תקרה ייחודיות של המקום שיוצרות אווירה אינטימית וקוסמית.

החופה של לי ויהונתן

אם תשאלו כל מעצב אירועים ותבקשו ממנו רעיונות לעיצוב חופה, הוא יספר לכם שלכל זוג יש את העיצוב חופה המתאים עבורו, והרעיונות לעיצוב חופה יכולים להיות מפרחים שזורים מסביב למוטות החופה ועד בדים ייחודיים.

החופה של יעל וכפיר

בין אם תבחרו בחופה פשוטה עם מוטות עץ, יריעת בד לבנה או כזאת מצוירת חשוב שכל הקונספט לעיצוב החופה יהיה מחובר לטקס ולהוויה שלכם, כזוג וכאינדיבידואלים. לאמונה, לתרבות ולערכים שלכם.

חופה של טלי וג׳סטין

טקס חופה אלטרנטיבי מאפשר גם עיצוב חופה אלטרנטיבי. מה למשל? בד מצויר שעבר בדורות, בד מעוצב עם אלמנטים שאתם תפרתם ובחרתם ועוד

החופה של ענבל ואוריין

עיצוב החופה יכול לשלב גם סידורי פרחים, אלמנטים של פרחים סביב כיסאות של האורחים בחופה

החופה של לירון וגיל

למה כדאי להתחתן בהייאנד? קודם כל בגלל האותנטיות, ואותנטיות כידוע אפשר לנסות לזייף, אבל לא בטוח שתצליחו. העיצוב של החלל הוא אישי ונותן הרגשה כאילו טקס החופה מתקיים אצלכם בסלון.

החופה של ענבר וניר בהייאנד

גם אם בפועל הוא כל גג אורבני גבוה במרכז תל אביב. באותנטיות שלנו יש חוסר רשמיות, שחרור וייחודיות

החופה של עמית ורונן.

אגב אותנטיות, אולם האירועים שלנו הוא בעצם מבנה תעשייתי לשעבר, ואת אותה מהות החלטנו לשמר גם בעיצוב, ולפאר את האורבניות הזאת לכדאי אולם אירועים מיוחד במרכז תל אביב.

החופה של ניצן ופרד

קרדיט צילום: פוטוגנים , ליאור רוטשיין,  נתנאל טוביאס, עדשה רחבה, שי פרנקו , הדר בשארי, Eight Bells, רן ברגמן, נתי חדד, ינאי רובחה,

 

החופה של מיי ואיתי

 

החופה של תמר ועדי

חתונות קיץ: 6 סיבות טובות להתחתן בקיץ

בקיץ אנחנו קלילים יותר, זורמים יותר ושמחים יותר. אז חתונת חורף או קיץ? תלוי את מי שואלים. ביקשנו מכלות שהתחתנו אצלנו בקיץ לספר מה היתרונות לחתונת קיץ

1.    בגלל המזג אוויר

בין אם מדובר בשישי צהריים או בערב, חתונה קיץ מביאה עמה לא מעט קלילות ורעננות לזוג ולאורחים. שמש במקום גשם בליווי אווירה זורמת של שעון קיץ. אז נכון שלחלקכם עולה השאלה אם לא חם? התשובה היא לא.  אצלנו בהייאנד, יש חלוקה בין חלל האירועים הממוזג שממוקם למטה לבין הגג הסופר מגניב שממקום למעלה ומאובזר במאווררים ומוצל בדיוק איפה שצריך, ועל הדרך משקיף על כל תל אביב.

חתונת קיץ היא תמיד עם שיק וסטייל

2.    בגלל שבחתונה בקיץ אפשר להגיש קוקטיילים מרעננים

תפריט קיץ מאפשר גם לא מעט כיף ומשחקים של חומרי גלם, טקסטורות, עשבי תיבול מרעננים ועוד. מצד שני הוא גם מאפשר לרקוח קוקטיילים (עם או בלי אלכוהול) סופר מגניבים שישאירו את האורחים רעננים וקלילים עם פירות כמו מלימון, אבטיח, מלון או משקאות כמו מוחיטו,ערק לימון ונענע ועוד.

קוקטיילים מרעננים בחתונת קיץ

3.    בגלל שבחתונת קיץ אפשר ללבוש שמלה מבלי לקפוא מקור

אם הבחירה היא בין קצת זיעה לקור כלבים, אנחנו בטוחים שכל כלה תבחר באופציה הראשונה. בחתונת קיץ אפשר ללבוש את שמלת כלה בכיף ולעבור אחר כך לכפכפים או סניקרס לבנות (של אדידס או ואנס) עוד יותר בכיף. ואם נעזוב רגע את הכלה בצד, גם למוזמנים הרבה יותר נעים וכיף לעמוד בחופת קיץ עם מניפה מגניבה או כובע קש שחילקתם כמתנה במקום לקפוא מקור ליד פטריית חימום ולהתפלל לאל שטקס החופה יגמר.

בחתונת קיץ אפשר ללבוש שמלה מבלי לקפוא מקור

4.    בגלל המחירים

אל תאמינו לכל מה שמספרים לכם, המחירים של חודש מאי ושל חודש ספטמבר הם אותם מחירים ברוב המקומות, מה שחשוב הוא אתם. מה אתם אוהבים ומה אתם רוצים שיהיה בחתונה שלכם.

חלל אירועים ממוזג

5.    בגלל שאפשר לחגוג את הטבע בלב העיר

בקיץ יש אפשרות לתת יותר ביטוי לחוץ ולטבע. בהייאנד יש נוף של הטבע בתוך האורבניות, שנותן מענה למי שמחפשים להתחתן במרכז העיר ולחזור במונית, אבל באווירה של טבע. למעשה מדובר באחד הטרנדים הכי חזקים בשנים האחרונות, במקום לנסוע שעות לאזור חיוג לא נודע, הרבה זוגות בוחרים להתחתן בחתונת קיץ בשישי צהריים או במהלך השבוע, בחלל אירועים שמאפשר להם לשלב בין הטבע ועיר.

6.    בגלל הסטייל

אין כמו חתן וכלה מלאים בשיק שנכנסים לאירוע עם משקפי שמש.

קרדיט צילום: חגי חלילי, רן ברגמן, גלעד בר שלו,

על גג העולם: כל מה שצריך לדעת על ארגון אירועים עסקיים בקיץ

מחפשים מקום למסיבת חברה או לאירוע הקיץ השנתי? הנה כמה טיפים והמלצות שכדאי לקחת בחשבון לפני שאתם סוגרים על אולם אירועים.

לוקשיין לוקשיין לוקשיין – אולם אירועים במרכז תל אביב

בשנים האחרונות יש מגמה שולטת בקרב חברות הייטק צומחות בתל אביב. אותן חברות גדלות מסטארט-אפ שמתחילות עם מספר אנשים מצומצם הופכות לחברות ענק של עשרות ומאות עובדים. הגידול האקספוננציאלי הזה, מחייב את החברה לעבור לבניינים גדולים (וכן גם מפנקים), שעל הדרך כוללים גם חדר אירועים פרטי במשרדים עצמן או עם גג מפנק שמשקיף על תל אביב. עם זאת, לעתים קרובות יש צורך באולם אירועים שיתאים לאירועים גדולים יותר של החברה, ואיתו גם הצורך במקום לאירועים עסקיים במרכז תל אביב. מקום שיהיה קרוב יחסית להום בייס ויציע חנייה חינם, ובשפע. יש לא מעט גגות לאירועים בתל אביב, זה נכון, אבל בכל זאת אתם בכתבה שלנו, אז נספר שאין הרבה גגות בתל אביב כמו הייאנד, שיכולים להכיל כמות גדולה של אנשים (אירועים של עד 300 איש בקוקטייל) עם קו נוף של תפאורה תל אביבית מושלמת שכוללת תצפית על עבודות הרכבת הקלה ומנופים אורבניים. כן זה מגניב.

הנוף התל אביב שנשקף מהגג של הייאנד

טיילור מייד פוד – תפריט שנתפר במיוחד לכל אירוע עסקי

אחד הפרמטרים הכי חשובים בארגון אירועים עסקיים הוא, איך לא, האוכל. לכל אירוע יש הצורך והאופי שלו ואת התפריט הייחודי שצריך לתפור במיוחד עבורו. בין אם מדובר בבראנץ' בריא או תפריט ים תיכוני, בתפריט טבעוני או מושחת, השף שלנו ערן זינו הוא אשף. מעבר לכך שהוא עומד מאחורי המיזם המדליק "הגלוטריה" (מיזם פופ אפ שמשמש גן עדן לפחמימות ובצקים נטולי גלוטן לטובת חולי הצליאק) יש לו ידע רחב בכל מה שקשור לאוכל. מאיטליה ועד צרפת, מיוון ועד מרוקו. ולמה אנחנו מספרים את כל זה? כי באירועים עסקיים בקיץ (או בחורף) יש חשיבות לבניית תפריט קונספט. למשל, אירועי עסקי שמגיע מחו"ל מחייב שילוב בין השפע המקומי לבין חומרי הגלם של המקום ממנו באים האורחים או לחלופין לאירוע קונספט כמו באירוע הקרנה של "מונדיאל 2018" התפריט יכול לכלול פיצות ואוכל איטלקי שמתאים לאירוע קוקטייל על הגג.

מחפשים מקום לאירועים במרכז תל אביב? דברו איתנו 077-670-6661

הבר - קוקטיילים שווים לקיץ

אינסייד אנד אאוט – אירוע עסקי שמשלב בין העיר לכפר

כמעט מפיק אירועים או מנהלת שיווק שמחפשים מיקום לאירוע עסקי מחפשים את השילוב שבין הטבע לעיר. לכן, לא מעט אולמות ומקומות לאירועים בתל אביב, מציעים את האופציה הזאת. הנושא מקבל עוד יותר חשיבות כשמדובר באירוע עסקי שמתקיים בקיץ, שמאפשר לשלב את האווירה החמה והכייפית פלוס קוקטייל שווה, מניפות מעוצבות ושלל גימיקים קיצים חביבים. הגג של high& בנוי כך שהוא מאפשר לקיים את כל האירוע כאירוע חוץ, אבל גם מאפשר למי שחם לו להיכנס לאולם המעוצב בפנים, במזגן. הגג עצמו מאפשר לקיים אירועים מגניבים שכוללים happy hour"" מגניבים של בירות, הקרנות של סרטים על הגג בקיץ, ארוחת שף מיוחדת שכוללת שולחן אבירים של 30 איש ועוד

הדג נחש בהופעה באירוע עסקי

אירוע עיתונאים של חברת אסתי לאודר

קרדיט צילום:
מסיבת עיתונאים של חברת אסתי לאודר, Valer Photograper, שי פרנקו, Eight Bells – Wedding Imagery

מקום לבת מצווה בתל אביב – מה הטרנדים החמים בתחום?

אגס קימל, אגם בוחבוט ונועה קירל קבלו את זה: הצלמת דבורה אורבך הקימה עסק יחד עם מעצבת האופנה שיר קולטון שמתמחה כולו בנערות בת המצווה, אז מעניין באמת ילדות בת מצווה ומה שיהיה באולם אירועים לבת מצווה? כל התשובות בדרך לבת מצווש המושלמת

פעם היו חוגגים בת מצווה בבית, בחיק המשפחה או במקסימום מזמינים 10 בנות מהכיתה ומזמינים לכולן פיצה. הזמנים השתנו ואיתם גם הרצונות, הסטנדרטים והדרישות של בנות הבת מצווה. אז מה באמת ילדות בת מצווה רוצות? שאלה מצוינת, כדי לענות עליה תפסנו את דבורה אורבך, שלמדה צילום אומנותי בבצלאל, ואחרי עשור של צילומי חתונות היא החליטה להקים עסק שנקרא "DREAMTEEN " שכל כולו מתמחה באירועי בת מצווה ובנערות הבת מצווה.

ילדות הבת מצווש

"הרצון היה לתת מענה יפיפה ומעודן לנערות", מספרת אורבך, "גם שיר וגם אני מגיעות מעולם החתונות ועם הזמן קיבלנו יותר ויותר פניות מאמהות לנערות, שאמרו שהן מחפשות משהו "עדין יותר" ממה שהן רואות ואם אפשר להקל עליהן ולקבץ את הפרמטרים שקשורים לאירוע הבת מצווה ביחד. הבנו שיש צורך לייצר עבור אותן אמהות "one stop shop" שאמהות ובנות יכולות לבוא ולקבל את כל מה שהן צריכות לפני אירוע הבת מצווה: שמלות יפיפיות שמותאמות אישית, צילומי בת מצווה מסוגננים ויחד עם זאת עדינים שמתאימים לנערה. ניסחנו סגנון שלנו שנע בין הכפרי לאורבני שכולו מדבר עם עולם הנערה".

מה מענין היום ילדות בת מצווה? טיסה לחו"ל או בת מצווה באולם?

ילדות הבת מצווש היום רוצות הכל. גם מסיבה עם החברות וגם טיסה לחו"ל. אבל אם צריכות לבחור זה, הן אמנם אולי יעדיפו את הטיסה לחו"ל, אבל אני חושבת שהן לא יוותר על מסיבת בת מצווה עם החברות וחוויה עם החברות. מניסיוני הרבה, הן גם לא יוותרו על צילומי בוק.

צילומי בוק לילדות בת מצווה

מה חשוב שיהיה במקום לבת מצווה?

לילדות בעיקר חשוב מה שמעסיק אותן ואת החברות וזוהי כמובן רחבת ריקודים.  לרקוד זה חובה, הן יודעות את כל המילים לכל השירים ונורא אוהבות לשיר ביחד ולהפגין את כישורי הריקוד שלהן. להצטלם כבר אמרתי?

איך לבחור אולם אירועים לבת מצווה?

בין אם מדובר במקום לבת מצווה בתל אביב או בלוקשיין אחר בארץ, יש מדדים שמשותפים לכל אולמות האירועים והם בעיקר מחיר מול מה שמקבלים בפועל. ספציפית לבת מצווה חשוב מאוד כל נושא האוכל: שיהיה מתאים גם למבוגרים וגם למה שהילדים אוהבים, חשוב מאוד שיהיה מקום שיודע גם לתת מענה לקולינריה הגבוהה, לצד אוכל פשוט וכייפי כמו צ'יפס, שניצל, המבוגרים וכו'. מלבד האוכל חשובה גם רחבה הריקודים, שיהיה מקום לפזז ולרקוד וגם הנראות והסטיילינג של האירוע, למרות שזה נראה מובן מאליו, רקעים יפים שיש בהם סידורים פרחים ובלונים יוצרים אווירה של קסם שנדרשת מאוד באירוע בת מצווה שכזה.

ילדת בת מצווה

מה הטרנדים החמים בעולמות הבת מצווה

שאלה מצויינת. יש מספר דברים מגניבים ביותר שראיתי ואני מכירה מניסיוני ואני בטוחה שיתפסו: מבחינת חוויה, יש טרנד של עמדת צילום עם גרין סקרין (רקע ירוק) שניתן לשתול עליו כל רקע שנרצה מעולמות דמיון שונים כמו פריז, ניו יורק או חוף ים. נערת הבת מצווה בוחרת משהו כמו 12 רקעים מראש ואז באירוע עצמו הילדים יכולים לבחור רקע, יש מסך שבו הם רואים את עצמם מצטלמים והם מקבלים גם תמונה מודפסת וגם את התוצאה ב-sms לטלפון הנייד, ממש להיט. גם עולם הסטיילינג הוא עולם שהולך ומתפתח,  דברים מיוחדים ומושקעים שיוצרים אווירה קסומה. רעיון מאד פשוט, לכאורה, שראיתי לאחרונה אבל יכול לעשות אפקט מדהים הוא כל הנושא של בלונים מיוחדים. מדובר בבלונים עגולים ענקיים, בלונים שקופים שיש בתוכם קונפי, בלונים עם שם הנערה מודפס עליהם, רעיון מקסים לדעתי שיתפוס יותר ויותר תאוצה.

הייאנד (high&) הוא מתחם אירועים אורבני בתל אביב, יש לו גג משגע, רחבת ריקודים שמתאימה בול לנערות בת מצווה, השף שלו ערן זינו הוא סוג של גאון קולינרי שמתמחה בהמון סגנונות של מטבחים ואירועים. והעיצוב? גרפיטי, צבעוני ומה שבינהם. החלל מתאים בישיבה מלאה ל-250 אורחים ומסיבות ואירועי פריסטייל עד 400 אורחים. מחפשות מקום לבת מצווה בתל אביב?  דברו איתנו: 077-6706661

כל מה שצריך לדעת על הפקה חתונות: הטרנדים החמים בעולם הפקת החתונות לשנת 2018

רגע לפני תחילת שנת 2018 תפסנו לראיון את מפיק החתונות, איתמר גונשרוביץ', מחברת "וודמן" ,שמתמחה בהפקת חתונות ואירועים מיוחדים, לשיחה על טיפים לבחירת מפיק לחתונה נכון, למה מפיק חתונה צריך להיות גם סופרמן ואיך לבחור איך לבחור את הלוקשיין הנכון לחתונה

בשנים האחרונות חברת הפקות הבוטיק "וודמן" (WedMan) ליוותה מאות זוגות בדרך ליום החשוב בחייהם. לכן חשבנו שזאת הזדמנות מצוינת לתפוס אותם לראיון שינסה לתת זווית אחרת ומעניינת על עולם הפקת החתונות, שווה לקרוא

שאלת השאלה. למה חשוב לקחת חברת הפקות לחתונה?

קודם כל חשוב להבין שאם מתכננים חתונה בלוקיישן שהוא לא גן או אולם, מפיק חתונה הוא בחזקת פותר הבעיות האולטימטיבי שלכם. יש כל כך הרבה דברים שזוגות לא חושבים עליהם כשהם רוצים להתחתן בטבע, החל מתכנון החלל דרך אישורי בטיחות, ואפילו איפה להציב את תאי השירותים או איפה האורחים יחנו. אם אתם מתכננים חתונה במקום כזה, אתם חייבים מפיק חתונה שידאג שהכל יהיה מתוקתק.

הפקת חתונה בהיי אנד

ואם הזוג מתכנן להתחתן בגן או אולם?

גם אז יש ערך למפיק חתונות. רובנו עובדים שעות מטורפות והפקה של חתונה, בין אם זו חתונה שמתוכננת שנה מראש או חתונה שמרימים אותה תוך חודש יכולה להיות עניין מתיש, שאפילו פוגע בזוגיות. כשהמפיק חתונה שלכם עושה את כל עבודת הרגליים עבורכם ועוזר לכם לקבל את ההחלטות מתוך הניסיון שלו, התהליך הופך להיות פחות אינטנסיבי ויותר נעים עבורכם.

איך לבחור מפיק חתונה נכון עבורך?

קודם כל מקצועיות. חשוב לבחור מישהו שלא מתגלח עליכם, שיש לו ניסיון והיכרות עם התחום ויודע להפיק אירוע כמו שאתם רוצים, כי בסופו של דבר זה יום החתונה שלכם. הדבר הבא הכי חשוב זה החיבור עם המפיק: לכו על מישהו שאתם מתחברים גם לסגנון שלו כבן אדם וגם לסגנון שלו כמפיק. אתם תראו אותו המון ותעבדו ביחד המון, אז חשוב שתהיו באותו ראש ושתוכלו לסמוך עליו בעיניים עצומות, כי הוא יקבל החלטות בזמן אמת עבורכם. הדבר הכי חשוב לטעמי במפיק חתונות זה איך הוא מגיב תחת לחץ. דברים משתבשים – ספקים לא מגיעים, תוכניות משתבשות, דברים יוצאים משליטה. בשלב הזה המפיק שלכם צריך להיות סופרמן – למצוא את הפתרונות הכי טובים עבורכם, הודות לניסיון ולקשרים שלו, ולפתור עבורכם את הבעיות. זה מה שמבדיל בין מפיק טוב למפיק סביר.

מה הטרנדים שצפויים בחתונות של 2018 ברמת הפקת חתונות ועיצוב ?

הטרנד המוביל שנכנס אלינו בסערה בשנת 2017 ממשיך להיות הדבר החם גם של 2018, הוא טרנד הבוהו שיק. טרנד הבוהו-שיק מאופיין בשילוב חופשי של חומרים מהטבע, צבעים נועזים, טקסטורות מעניינות, קרושה ומקרמה, תחרות מגוונות וכן שימוש נרחב בצמחייה. הבוהו שיק משלב סגנונות חופשיים ולכן יכול להתאים לכל כלה באשר היא.

חתונה בהיי אנד

מה דעתך על חתונה בטבע?

חתונה בטבע היא דבר מדהים, עם אפשרויות בלתי מוגבלות. הפקנו לזוגות שהגיעו אלינו חתונות בלוקיישנים מטורפים בטבע: בחוות יענים באמצע המדבר, הקמנו חופות בכניסה ליער שנראו כאילו לקחו אותן מסיפור אגדה, ערכנו חתונות על חופי ים שהיו תפאורה מושלמת לצילומי חתונה, עשינו חתונות ביקב, במושב ואיפה לא.

ועל חתונה אורבנית בעיר?

לחתונה בעיר יש את היופי שלה למי שאוהב את היופי האורבני – אחד הטרנדים החמים בשנים האחרונות הוא חתונה בבית עם האנשים הקרובים והמשפחה, או חתונה בוילה שנותנים בדיוק את התמהיל הנכון בין עיר לטבע. עוד על חתונה אורבנית

איך בוחרים לוקשיין נכון לחתונה?

קודם כל מבינים מה הרקע המושלם לאהבה שלכם. אם מבחינתכם לטייל זה המדבר, אז הלוקיישן המושלם לחתונה שלכם הוא המדבר ולא גן אירועים. ואם בכל הזדמנות אתם בים, אז כנראה שהחתונה המושלמת שלכם תנוע בין חתונה ביפו שמשקיפה אל הים לחתונה על הים עצמו. אני מאמין גדול בכך שיום החתונה הוא היום שבו בני הזוג צריכים לבטא את האני שלהם, והדרך הכי טובה להראות את זה היא גם בבחירת הלוקיישן. אם הדייט הכי רומנטי שלכם היה בסופרלנד, קחו את האורחים לשם ביום החתונה שלכם, ותנו להם חוויה שהם לא ישכחו לעולם.

איך מייצרים קונספט לחתונה?

קונספט הוא בעצם חוט שני שעובר בין האלמנטים השונים בחתונה. אם נניח אנחנו בוחרים לעשות חתונה חורפית, אנחנו יכולים לקחת את זה צעד אחד קדימה מאשר סתם להתחתן בינואר. אנחנו יכולים ללכת על עיצוב שכולל פתיתי שלג, להגיש לאורחים תפריט חורפי, לבחור שמלת כלה שיש לה שאל פרוותי, לתת לאורחים במתנה נעלי בית מפנקות בצורות שירקדו איתן ברחבה, ולקחת את זה לכל מקום בתכנון האירוע. מפיק חתונות טוב ויצירתי יכול לעזור לכם לקחת את הרעיון ולמתוח אותו לתחומים נוספים כדי להפוך אותו לקונספט.

הטיפ הכי חשוב לזוגות?

הטיפ החשוב ביותר לזוגות הוא לשמור על " האני מאמין " שלהם לאורך כל התהליך מתחילת הדרך עד יום החתונה בפרט. אין צורך לנסות ולהיות מישהו שהוא לא אתם. תבחרו את המקום לאירוע שבו אתם מרגישים הכי בנוח, תבחרו את הספקים שעושים לכם טוב ועונים על הצורך שלכם.
תיהיו נאמנים לעצמכם ובכך תגשימו בחתונת חלומותיכם.

האם מפיק יכול לחסוך כסף?

לחלוטין. אחד הדברים הכי יקרים בתכנון חתונה הוא לא להבין לאן נכנסת. תכנון לא נכון, סטיות בדרך מהתכנון המקורי, מעורבות של ההורים וניסיון לרצות אותם, שינויים של הרגע האחרון וסעיפים שלא חשבת עליהם כשחתמת עם ספקים יכולים להקפיץ את עלות החתונה משמעותית. כשיש לך מפיק שהשתפשף מספיק שנים בתחום, הוא מכיר וחוזה את כל הבעיות הללו, ויכול למנוע מהזוג מראש את הכניסה לכל הפינות הללו שיכולות להתגלות כמאוד יקרות. בנוסף, מפיק חתונות עובד עם רשימה של ספקים שהוא מגדיר כValue for money, והוא יכול להמליץ לך עליהם.

קרדיט צילום: עדשה רחבה, שי פרנקו

קייטרינג טבעוני לאירועים וחתונות: מה חשוב לדעת לפני שמרכיבים תפריט טבעוני לחתונה?

בחרתם להתחתן בחתונה עם תפריט טבעוני? מצוין. הנה 7 טיפים חשובים שיש לשף ערן זינו לספר לכם בנושא.

1. תיאום ציפיות – לבחור את האורחים בהתאם לתפריט הטבעוני בחתונה

לפני שמחליטים על חתונה טבעונית חשוב מאוד להבין מי הם האורחים ואולי אפילו לבחור אותם בהתאם, כי ישנן לא מעט השלכות לשילוב שבין תפריט טבעוני בארוחה לקהל שאמור לאכול ממנו. בחתונות טבעוניות בהם רוב הקהל לא משתייך למעגל הקרוב, שמבין, מכיר ומודע לזוג, יכול להיווצר מצב של תסכול, ציניות וחוסר פרגון. לכן חשוב להבין את מי אתם מזמינים, שהאורחים שיסתובבו באירוע החתונה שלכם לא יחשבו לעצמם במהלך כל האירוע "איפה האוכל". יש היום מענה מדהים לתפריטי חתונה טבעונים ממנות ראשונות ועד עיקריות ופתיחים, ובכל זאת המיינסטרים הוא עדיין תפריט עם חלבון מן החי וחשוב שהאורחים יידעו לאן הם מגיעים.

מנה בחתונה טבעונית

2. להיות פתוחים ואמיתיים עם הבחירה – חתונה טבעונית היא לא חתונה רגילה

חשוב מאוד בקייטרינג טבעוני לתת מענה ולעטוף את הטבעונות כנושא המרכזי של האירוע. אין טעם לטאטא מתחת השטיח את הטבעונות, בואו נודה על האמת, "חתונה טבעונית" היא עדיין לא חתונה רגילה

אוכל בחתונה טבעונית

3. ללכת עם הקונספט של חתונה טבעונית עד הסוף

צריך וחשוב לייצר קונספט כי חתונה טבעונית זה קונספט שלם שצריך להכתיב את האירוע ברמה הרחבה של האירוע וגם ברמת תפריט טבעוני עשיר ומגוון שנותן מענה לכל הטעמים. בחתונה רגילה כולם מצפים לדג, עוף או בשר כשיש חתונה טבעונית צריך לתת מענה רחב שכולל הרבה אפשרויות, לייצר חוויה עשירה אפילו יותר מהרגילה כדי "לפצות ולחבר ולגשר ולקשר

יש גם פוקצ'ות - חתונה טבעונית

4. תפריט טבעוני הוא לא תפריט קל יותר, ההיפך

בחתונה טבעונית יש לא מעט תחליפי חלבון, ויש לא מעט מנות שמצריכות עבודת יד מורכבת וזמן כמו ממולאים, תבשילים עשירים ועד לדמויי בשר כמו המבורגר, קציצות או קישים.

תפריט טבעוני

5. חתונה טבעונית היא לא זולה יותר, ההיפך

חתונה טבעונית לא זולה יותר ולעתים יקרה יותר מכיוון שמחירי ירקות, קטניות ואגוזים גבוהים יותר ממחירי הבשר. איך?  כל התיעוש של החי הוזיל את המחירים של המזון מן החי, לעומת הירקות שעקב מצב החקלאות בארץ רובם מיובאים. בנוסף, באוכל טבעוני יש המון עיסוק בטכניקות, טקסטורות מעניינות, מייצבים טבעיים, קיפולים עדינים ועוד – וכוח אדם מקצועי הוא מרכיב יקר. בסופו של דבר סטייק על הגריל דורש עשיה משניה צדדים על הגריל והוא מוכן להגשה על המזנון לעומת תפריט טבעוני שמצריך יותר מורכבות ועומק, שימוש בחומרים טבעיים ואורגניים שהם יקרים יותר.

6. בתפריט טבעוני לחתונה חשוב לייצר תפריט מגוון ועשיר יותר

חשוב לייצר מגוון גדול מאוד כדי לתת מענה לאנשים הלא טבעונים שיגיעו לחתונה ויחפשו את המגוון הגדול שיפצה על המזון מהחי שיורגש בחסרונו.

7. ללכת עד הסוף עם ההיבט הבריאות

חשוב מאוד בתפריטים טבעונים לתת משקל להיבט הבריאותי, אם כבר בחרתם בקייטרינג ותפריט טבעוני לחתונה, בחרו תפריט שיהיה עם ערכים תזונתים ובריאותיים שאנשים ירגישו קליל וטוב עם עצמם
קרדיט צילום: סטודיו פינגווין